Công dụng của thực phẩm chức năng

Công dụng của thực phẩm chức năng. Thực phẩm chức năng (TPCN) là sản phẩm bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ chức năng cơ thể, tăng cường sức đề kháng, giúp giảm nguy cơ bệnh tật, nhưng không phải là thuốc và không thể thay thế thuốc chữa bệnh. Chúng thường có dạng viên, bột, lỏng, chứa vitamin, khoáng chất, chất xơ, Omega-3, chiết xuất thảo dược (nhân sâm, trà xanh…) nhằm bổ sung thiếu hụt dinh dưỡng, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tim mạch, não bộ, làm đẹp da, hoặc hỗ trợ quá trình điều trị bệnh lý nền.  

1. Đặc điểm chính của TPCN:

– Hỗ trợ sức khỏe: Cung cấp chất dinh dưỡng, cải thiện tình trạng thể chất, tăng sức đề kháng. 

– Không phải thuốc: Không dùng để chẩn đoán, điều trị hoặc chữa khỏi bệnh. 

– Đa dạng hình thức: Viên nang, viên nén, bột, cốm, dung dịch uống. 

– Thành phần: Vitamin, khoáng chất, axit béo, protein, men vi sinh, chiết xuất thảo dược.

2. Phân loại TPCN phổ biến:

– Thực phẩm bổ sung: Bổ sung vitamin, khoáng chất, chất xơ (ví dụ: viên C, viên canxi). 

– Thực phẩm bảo vệ sức khỏe: Hỗ trợ tim mạch (Omega-3), tiêu hóa (chất xơ), miễn dịch. 

– Thực phẩm dinh dưỡng y học: Dành cho người bệnh cần chế độ dinh dưỡng đặc biệt.

3. Cách chọn TPCN:

Để chọn thực phẩm chức năng (TPCN) hiệu quả và an toàn, bạn cần xác định rõ nhu cầu, ưu tiên sản phẩm từ thương hiệu uy tín có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, kiểm định chất lượng (GMP, ISO, FDA…), đọc kỹ thành phần, hạn sử dụng và luôn tham khảo ý kiến bác sĩ/dược sĩ để tránh tương tác thuốc và tác dụng phụ, đồng thời không dùng TPCN thay thế thuốc chữa bệnh.

– Xác định nhu cầu và tham khảo ý kiến chuyên gia

Xác định mục đích: Bạn cần bổ sung gì (vitamin, khoáng chất, hỗ trợ xương khớp, tăng cường miễn dịch…).

Tư vấn bác sĩ/dược sĩ: Luôn tham khảo ý kiến chuyên môn, đặc biệt nếu có bệnh nền hoặc đang dùng thuốc, để tránh tương tác nguy hiểm.

– Kiểm tra nguồn gốc và chất lượng sản phẩm

Thương hiệu uy tín: Chọn các hãng có danh tiếng, minh bạch về quy trình sản xuất. Chẳng hạn như: Kirkland Signature, Nature Made, Puritan’s Pride; thương hiệu Nhật như DHC, Orihiro; thương hiệu Úc như Blackmores, Healthy Care; và thương hiệu quốc tế có sản phẩm đa dạng như Doppelherz (Đức), Herbalife.

Chứng nhận chất lượng: Tìm các chứng nhận quốc tế/quốc gia như GMP, HACCP, ISO, FDA.

Nguồn gốc rõ ràng: Có tem chống hàng giả, mã vạch/QR để tra cứu thông tin trên website chính thức.

Tra cứu trên website Cục ATTP: Tại https://nghidinh15.vfa.gov.vn/ nghi định 15 của Cục ATTP để kiểm tra sản phẩm đã được cấp phép lưu hành tại Việt Nam chưa.

– Đọc kỹ thông tin trên bao bì

+ Thành phần & Hàm lượng:

+ Xem kỹ thành phần có phù hợp và hàm lượng có đủ để mang lại hiệu quả không. Tránh các sản phẩm có quá nhiều phụ gia độc hại.

+ Hạn sử dụng: Kiểm tra kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng.

+ Thông tin nhà sản xuất: Đảm bảo thông tin nhà sản xuất, địa chỉ rõ ràng.

Số đăng ký: Kiểm tra số đăng ký (VD-…, VN-…, QLĐB-…) do Bộ Y Tế cấp (thường có ở mặt sau).

4. Lưu ý quan trọng:

– Luôn ưu tiên chế độ ăn uống tự nhiên cân bằng trước. 

– Sử dụng theo đúng đối tượng, liều lượng, không dùng theo trào lưu.

– Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi dùng, nhất là khi có bệnh nền. 

– Cẩn trọng quảng cáo “thần kỳ”: Tránh xa các sản phẩm được quảng cáo quá mức, không có cơ sở khoa học.

– Theo dõi cơ thể: Chú ý các phản ứng bất thường (dị ứng, khó thở, buồn nôn…) và ngừng dùng nếu có.

– Không tự ý kết hợp nhiều loại: Luôn hỏi ý kiến bác sĩ/dược sĩ trước khi kết hợp nhiều sản phẩm.

Bài viết trên là những thông tin về bài viết “Công dụng của thực phẩm chức năng”. Mong bài viết sẽ hữu ích và đừng quên theo dõi GokinFood để có thêm nhiều kiến thức ẩm thực hay nữa nhé!

Mời bạn xem thêm:

• Công dụng của nước mắm truyền thống Việt Nam
• Café ăn kiêng (dành cho các tín đồ ăn kiêng)